Ein 21-seitiges illustriertes Dessert-Kochbuch rund um Sirup, Käse und Pistazien: fünfzehn traditionelle Klassiker, jeder auf genau einer eigenen Seite, mit seiner Geschichte, exakten Mengenangaben, einer nummerierten Zubereitung und der Servierregel, die den Unterschied zwischen gelungen und unvergesslich macht.

INHALT (exakt)
Die Datei ist ein PDF mit 21 Seiten: Cover, Einführung mit Anleitung und vollständigem Verzeichnis, drei ganzseitige Fototafeln, genau 15 Rezeptseiten und eine abschließende Seite mit Küchennotizen.

DIE 15 DESSERTS:
- Knafeh Nabulsieh: Der Käsefaden
- Baklava: Vierzig Schichten Gold
- Umm Ali: Ägyptens warme Umarmung
- Halawat el Jibn: Süße Käseröllchen
- Qatayef: Der Pfannkuchen der Festtage
- Basbousa: Grieß-Sonnenschein
- Luqaimat: Goldene Honigkugeln
- Mahalabia: Pudding der Prinzen
- Riz b'Haleeb: Milchreis wie zu Hause
- Aish el Saraya: Palastbrot
- Ghraybeh: Zartschmelzende Kekse
- Barazek: Sesam-Pistazien-Taler
- Layali Lubnan: Libanesische Nächte
- Balah el Sham: Syrische Eclairs
- Karabij Halab: Aleppos Walnusskugeln

FÜR WEN ES GEDACHT IST
Für Bäckerinnen und Bäcker, die Knafeh wollen, das Fäden zieht, Baklava, das splittert, und Ghraybeh, das auf der Zunge zergeht, mit den kleinen Gesetzen (kalter Sirup auf heißes Gebäck) genau dort notiert, wo sie hingehören.

SO VERWENDEN SIE ES
Erst der Sirup, dann das Gebäck: Das Buch erklärt auf jeder Seite, auf der es darauf ankommt, warum. Abwiegen, ruhen lassen und die beiden Temperaturen beachten: Jedes Rezept nennt sie.

SUPPORT & FAQ
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WAS DIESES BUCH BESONDERS MACHT
Jede zählbare Angabe in diesem Angebot stimmt exakt: Das Buch wurde Rezept für Rezept passend zum Titel erstellt und vor der Veröffentlichung Seite für Seite geprüft. Jedes Rezept hat genau eine eigene Seite: Einleitung, Zutatentabelle mit ehrlichen Mengenangaben, nummerierte Zubereitung und ein Serviervorschlag.