Выстройте последовательную ежедневную систему учета с Restaurant Safety Hub. Этот набор инструментов содержит 17 печатных форм мониторинга в PDF, все в одном ZIP-файле, на английском языке.

Включает записи о чистке кухни, пекарни, станции приготовления салатов, хранения, кофейной машины и уборке туалета персонала; температуры охладителя и морозильника; температуры приготовления, охлаждения, повторного подогревания, горячего хранения и мытья посуды; разморозку, санитарную обработку продуктов, хранение образцов пищи и проверки приемки товаров.

Для команд ресторанов, кофеен, коммерческих кухонь и кейтеринга. Распечатайте формы и адаптируйте их под ваши процедуры и местные требования. Только цифровая загрузка; физическая доставка не осуществляется. Эти шаблоны не являются сертификацией HACCP, регуляторным одобрением или гарантией соблюдения.